食欲の秋は薪ストーブで「ほくほく焼き芋作り」

9月も終わりに近づいてきて夜になるとグンと冷え込む日が多くなってきました。HEIWAGO NATURE FIELDの日中の気温も15℃前後とついこの間まで暑くてエアコンを掛けないと過ごせなかったのがウソのようです。

湯気の写りが悪いですがとってもホックホクでしっとりとした味わいに仕上がりました。

今回は食欲の秋という事でこちらのLODGEキッチンオーブンを使用しての“焼き芋”作りです。時期的には少し早めの活躍となる薪ストーブですが工夫すれば幅広い料理に大活躍してくれます。中にクッキングスタンドを置いて使用すれば煮込みなんかも可能ですよ。

薪ストーブに火が付いたら鍋の中にアルミを敷いてよく洗ったサツマイモを入れていきます。あまり入れ過ぎないように食べたい分だけ入れましょう。（※おいしくて食べ過ぎます…）

HEIWAGO NATURE FIELDから車で約10分にある「友愛の森」の直売所で購入してきたサツマイモと可愛らしいサイズのかぼちゃを投入。オータムカラーがキレイです。

全ての材料を入れたら…

あとは蓋をしてじっくり焼きあがるのを待つだけ！とっても簡単です。

あまりほったらかし過ぎると焦げてしまうので20分ほどしたら一度中を覗いてみましょう。いい感じの焼き芋カラーになったら串で刺して確認してみて柔らかくなってたら出来上がりです。

今回の焼き上がりは・・・

こんな感じの丁度いい焼き芋カラーに。ストーブも鍋もかなり熱くなっているので取り出す際は要注意です。

これからの寒い季節ぜひ薪ストーブで焼き芋作りをしてみてくださいね。子供から大人まで家族みんなでわいわい楽しめます。お腹も気持ちもほっこりとあたたかくなりますよ。